Resep Ikan Mujair Bumbu Rujak Bikin Nagih
Masak apa hari ini? Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Ikan Mujair Bumbu Rujak Bikin Nagih. Resep Ikan Mujair kali ini akan memandu secara lengkap, memasak Resep Ikan Mujair dengan mudah, tapi tenang saja untuk tutorial cara masak Resep Ikan Mujair yang akan dijelaskan ini pastinya tidak kalah enak. Jadi, kamu siapkan bahan-bahanya dibawah ini ya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- Ikan mujair yang masih segar (1 ekor)
- Nanas untuk menghilangkan bau amis ikan (secukupnya)
- Cabai merah (5 buah)
- Gula jawa (2 sdm)
- Bawang merah (6 siung)
- Bawang putih (4 siung)
- Tomat (1 buah)
- Daun jeruk (2 lembar)
- Lengkuas (1 ruas)
- Daun salam (3 lembar)
- Serai (1 batang)
- Jahe (2 ruas)
- Garam (secukupnya)
- Kemiri (1 buah)
- Air matang (secukupnya)
- Bawang goreng (2 sdm)
- Daun bawang (1 batang)
- Minyak goreng
Cara Membuat Ikan Mujair Bumbu Rujak:
- Langkah pertama yaitu bersihkan tubuh ikan. Hilangkan sisik dari seluruh bagian ikan mujair dan buang isi perutnya. Pastikan untuk mencuci pada air yang mengalir, lalu buat sayatan pada tubuh ikan agar ketika dimasak bumbu dapat merasuk kedalamnya.
- Selanjutnya lumuri ikan mujair dengan buah nanas yang sudah diparut untuk mengurangi bau amis yang bisa mempengaruhi rasa masakan. Diamkan selama 2-3 menit.
- Setelah didiamkan balur ikan dengan bumbu ikan berupa campuran air dan garam. Balurkan secara merata ke seluruh tubuh ikan. Diamkan sejenak lalu goreng ikan sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan yaitu cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, jahe dan lengkuas. Haluskan bumbu dengan diulek cara ini mampu menghasilkan rasa yang lebih enak.
- Selanjutnya tumis bumbu yang sudah di haluskan menggunakan api sedang, aduk secara terus menerus dan merata.
- Sambil masukan daun salam, daun jeruk, tomat dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu. Jangan menumis terlalu sebab bumbu bisa gosong, cukup selama 3-4 menit.
- Setelah dirasa bumbu sudah matang masukan ikan dan aduk sebentar. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit kedalam wajan dan aduk sebentar. Tunggu sampai masakan matang.
- Ketika kuah sudah mengental dan ikan nampak sudah matang, matikan kompor dan pindahkan masakan ke dalam wadah.
- Hias dan sajikan dengan taburan bawang goreng serta daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil. Ikan mujair bumbu rujak sudah siap dihidangkan.
Tips memasak Ikan Mujair Bumbu Rujak
- Mengolah ikan mujair tidak bisa secara sembarangan karena bisa menghasilkan rasa dan tekstur daging yang kurang memuaskan. Oleh karena itu perlu teknik khusus untuk memasaknya.
- Untuk menghilangkan bau amis pada ikan bisa menggunakan parutan buah nanas atau perasan jeruk nipis. Tidak boleh terlalu banyak karena bisa membuat daging ikan terlalu lembek.
- Ketika memasak ikan mujair jangan terlalu sering mengaduk dagingnya apalagi membolak-balikkan tubuhnya hal itu bisa merusak bentuk ikan.
- Pilihlah kualitas daging ikan yang baik dan masih segar dengan ciri-ciri berwarna terang dan berbau segar.
Lihat juga "10 Resep Ikan Mujair Enak dan Mudah.
Simak berbagai metode resep praktis cara membuat Resep Ikan Mujair yang mudah serta enak ini, dan sajian sedap dari Ikan Mujair Bumbu Rujak Bikin Nagih sederhana ini enak simple dan lezat menggugah selera lidah untuk bergoyang.
Resep Ikan Mujair Bumbu Rujak Bikin Nagih adalah salah satu menu Resep Ikan Mujair empuk dan bumbu meresap pilihan zona resep masakan praktis sehari hari yang sederhana murah dan hemat tapi enak. Hidangkan menu sajian rumahan "Resep Ikan Mujair" yang sederhana ini, untuk keluarga tercinta di rumah.
Resep Ikan Mujair adalah salah satu makanan yang punya cita rasa bikin nagih, tidak sedikit yang gemar mengolah menu Resep Ikan Mujair yang enak, empuk dan gurih. Mau tahu bagaimana resep Resep Ikan Mujair dan cara membuatnya? Yuk, cobain cara membuat Ikan Mujair Bumbu Rujak Bikin Nagih sederhana seperti zona resep masakan rangkum diatas.
Telah selesai dibagikan buat kamu resep Ikan Mujair Bumbu Rujak Bikin Nagih dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan silahkan di coba Resep Ikan Mujair yang lezat murah dan hemat di atas.
Ketahuilah, kamu adalah Master Chef Handal yang setiap hari membuat masakan untuk keluarga tercinta, dan Resep Ikan Mujair yakin bahwa kamu akan dengan mudah membuat hidangan Resep Ikan Mujair ini di rumah.
Dan bukan hal yang sulit juga bagi kamu untuk membagikan artiel ini ke teman-teman Anda di sosial media.
Jika tidak keberatan mohon bagikan artikel Resep Ikan Mujair dan cara membuatnya ini ke media sosial kamu, beri tahu mereka bahwa kamu adalah Master Chef hebat!
Silahkan bagikan ke: