Resep Ikan Mujair Woku Daun yang Lezat
Masak apa hari ini? Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Ikan Mujair Woku Daun yang Lezat. Resep Ikan Mujair kali ini akan memandu secara lengkap, memasak Resep Ikan Mujair dengan mudah, tapi tenang saja untuk tutorial cara masak Resep Ikan Mujair yang akan dijelaskan ini pastinya tidak kalah enak. Jadi, kamu siapkan bahan-bahanya dibawah ini ya.
Bahan-bahan Utama :
- 3 ekor ikan mujair, siangi dan belah 2 membujur
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 buah tomat, iris tipis
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 ikat daun kemangi
- 1 sdm garam
- Minyak goreng dan daun pisang secukupnya
Bumbu :
- 1 siung daun kunyit dan daun pandan, potong halus
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung daun jeruk, sobek kasar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus :
- 2 buah jahe
- 4 butir kemiria
- 1 ruas kunyit
- 10 cabai rawit merah
- 3 cabai merah keriting
- ½ sdt merica butir
- 1 batang serai, ambil bagian putih
Cara memasak :
- Cuci mujair hingga bersih lalu belah sesuai ukuran, siram ikan dengan air jeruk nipis dan lumuri dengan garam. Diamkan sekitar 5-10 menit agar ikan tidak bau amis.
- Kemudian haluskan bumbu halus jahe, kemiri, kunyit, cabai rawit merah, cabai merah keriting, merica butir, dan bagian putih serai.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambah daun jeruk, daun pandan, dan daun kunyit hingga harum. Lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Setelah tumisan bumbu harus, kemudian masukkan ikan mujair disusul dengan tomat dan daun bawang. Tumis kembali hingga bumbu melumuri seluruh bagian ikan. Masak hingga setengah matang.
- Sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan ditumis sebentar. Setelah matang siapkan daun pisang untuk membungkus ikan mujair.
- Bagi ikan menjadi 3 atau 4 bagian, lalu ambil bumbu 2 sendok. Bungkus ikan dan bumbu tersebut ke dalam daun dan bungkus hingga tertutup rapat. Bisa samarkan lidi agar tidak terbuka.
- Panggang bungkusan ikan mujair dengan api kecil sekitar 15-20 menit. Setelah itu ikan mujair woku daun siap disajikan.
Tips memasak Ikan Mujair Woku Daun yang lezat :
- Saat melumuri ikan mujair dengan air perasan jeruk nipis dan garam, sebaiknya sedikit diremas-remas pelan agar air jeruk nipis dan garam dapat merasuk dan bau amis ikan benar-benar hilang.
- Tumis bumbu halus dan daun cukup hingga tercium bau harus jangan terlalu lama agar bumbu tidak kematangan atau ada bau sangit.
- Tumis ikan mujair bersamaan dengan bumbu halus hingga ikan setengah matang karena ada proses panggang.
- Pilih daun pisang yang lebar dan halus agar ikan bumbu woku tidak pecah saat dipanggang.
- Gunakan lidi untuk penjepit bungkus ikan mujair woku agar daun pisang dapat membungkus dengan tertutup rapat.
Lihat juga "10 Resep Ikan Mujair Enak dan Mudah.
Simak berbagai metode resep praktis cara membuat Resep Ikan Mujair yang mudah serta enak ini, dan sajian sedap dari Ikan Mujair Woku Daun yang Lezat sederhana ini enak simple dan lezat menggugah selera lidah untuk bergoyang.
Resep Ikan Mujair Woku Daun yang Lezat adalah salah satu menu Resep Ikan Mujair empuk dan bumbu meresap pilihan zona resep masakan praktis sehari hari yang sederhana murah dan hemat tapi enak. Hidangkan menu sajian rumahan "Resep Ikan Mujair" yang sederhana ini, untuk keluarga tercinta di rumah.
Resep Ikan Mujair adalah salah satu makanan yang punya cita rasa bikin nagih, tidak sedikit yang gemar mengolah menu Resep Ikan Mujair yang enak, empuk dan gurih. Mau tahu bagaimana resep Resep Ikan Mujair dan cara membuatnya? Yuk, cobain cara membuat Ikan Mujair Woku Daun yang Lezat sederhana seperti zona resep masakan rangkum diatas.
Telah selesai dibagikan buat kamu resep Ikan Mujair Woku Daun yang Lezat dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan silahkan di coba Resep Ikan Mujair yang lezat murah dan hemat di atas.
Ketahuilah, kamu adalah Master Chef Handal yang setiap hari membuat masakan untuk keluarga tercinta, dan Resep Ikan Mujair yakin bahwa kamu akan dengan mudah membuat hidangan Resep Ikan Mujair ini di rumah.
Dan bukan hal yang sulit juga bagi kamu untuk membagikan artiel ini ke teman-teman Anda di sosial media.
Jika tidak keberatan mohon bagikan artikel Resep Ikan Mujair dan cara membuatnya ini ke media sosial kamu, beri tahu mereka bahwa kamu adalah Master Chef hebat!
Silahkan bagikan ke: