Resep Ikan Mujair Santan Pedas
Masak apa hari ini? Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Ikan Mujair Santan Pedas. Resep Ikan Mujair kali ini akan memandu secara lengkap, memasak Resep Ikan Mujair dengan mudah, tapi tenang saja untuk tutorial cara masak Resep Ikan Mujair yang akan dijelaskan ini pastinya tidak kalah enak. Jadi, kamu siapkan bahan-bahanya dibawah ini ya.
Bahan-Bahan yang Harus Disiapkan
- Ikan Mujair 1 kilogram
- Bawang putih 3 buah
- Bawang merah 3 butir
- Serai 2 batang
- Daun salam 3 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Lengkuas 1 ruas
- Jahe secukupnya
- Cabe rawit merah 20 buah
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 sachet santan instan
- Tomat secukupnya
- Jeruk nipis 1 buah
- Bumbu penyedap rasa kaldu secukupnya
- Bawang goreng secukupnya atau sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Buang isi perut ikan mujair dan cuci dengan air dingin hingga bersih. Isi perut ikan mujair memiliki rasa pahit ketika disantap sehingga dapat mengganggu rasa lezat mujair.
- Selanjutnya lumuri ikan mujair dengan perasan air jeruk nipis hingga merata ke semua bagian. Diamkan selama beberapa saat agar air perasan jeruk nipis meresap masuk ke dalam daging ikan.
- Panaskan minyak goreng yang telah Anda siapkan untuk menggoreng ikan hingga suhu sekitar 75 derajat. Setelah itu masukkan ikan satu persatu sampai semua terendam di dalam minyak. Balik ikan sesekali agar seluruh bagian ikan matang secara merata. Jika dirasa sudah kering sesuai selera, kemudian angkat dan tiriskan.
- Iris tipis bumbu yaitu bawang putih dan bawang merah sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis kemudian masukkan irisan bumbu tersebut. Masak hingga muncul aroma harum yang tercium.
- Setelah itu geprek kasar jahe, lengkuas, dan serai. Kemudian masukkan ke dalam tumisan bumbu yang sudah Anda buat.
- Selanjutnya masukkan daun salam, daun jeruk, dan cabe rawit utuh satu per satu ke dalam tumisan. Masak sebentar sambil diaduk.
- Setelah bumbu mulai layu, selanjutnya tambahkan santan, gula pasir, penyedap rasa kaldu, dan garam secukupnya. Aduk hingga bumbu-bumbu tersebut tercampur.
- Coba tes rasa terlebih dahulu sebelum memasukkan ikan, jika ada rasa yang kurang bisa ditambahkan.
- Jika dirasa sudah cocok dengan selera Anda, kemudian masukkan ikan mujair yang sudah digoreng. Aduk dan campurkan bumbu dengan ikan hingga rata ke semua bagian.
- Masak ikan hingga santan mendidih, kemudian tambahkan irisan tomat.
- Masak sebentar, jika dirasa sudah matang kemudian angkat.
- Sajikan ikan mujair santan pedas dengan nasi saat masih hangat.
- Jangan lupa menaburkan bawang goreng di atasnya sebelum menyajikan.
Tips Ketika Memasak Ikan Mujair Santan Pedas yang Lezat
- Jumlah cabe yang digunakan bisa diganti sesuai dengan selera. Selain itu, Anda juga bisa menggantinya dengan cabe hijau.
- Cabe bisa dimasukkan utuh ataupun diiris, Anda bisa memilih sesuai dengan selera. Jika Anda lebih suka cabe diiris, maka masukkan bersama dengan bumbu iris lain yaitu bawang merah dan bawang putih.
- Untuk menghindari ikan mujair yang meletup ketika digoreng maka gunakan minyak yang banyak dan masih baru. Selain itu letupan minyak juga bisa dicegah dengan memasukkan perasan lemon ke dalam minyak.
Lihat juga "10 Resep Ikan Mujair Enak dan Mudah.
Simak berbagai metode resep praktis cara membuat Resep Ikan Mujair yang mudah serta enak ini, dan sajian sedap dari Ikan Mujair Santan Pedas sederhana ini enak simple dan lezat menggugah selera lidah untuk bergoyang.
Resep Ikan Mujair Santan Pedas adalah salah satu menu Resep Ikan Mujair empuk dan bumbu meresap pilihan zona resep masakan praktis sehari hari yang sederhana murah dan hemat tapi enak. Hidangkan menu sajian rumahan "Resep Ikan Mujair" yang sederhana ini, untuk keluarga tercinta di rumah.
Resep Ikan Mujair adalah salah satu makanan yang punya cita rasa bikin nagih, tidak sedikit yang gemar mengolah menu Resep Ikan Mujair yang enak, empuk dan gurih. Mau tahu bagaimana resep Resep Ikan Mujair dan cara membuatnya? Yuk, cobain cara membuat Ikan Mujair Santan Pedas sederhana seperti zona resep masakan rangkum diatas.
Telah selesai dibagikan buat kamu resep Ikan Mujair Santan Pedas dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan silahkan di coba Resep Ikan Mujair yang lezat murah dan hemat di atas.
Ketahuilah, kamu adalah Master Chef Handal yang setiap hari membuat masakan untuk keluarga tercinta, dan Resep Ikan Mujair yakin bahwa kamu akan dengan mudah membuat hidangan Resep Ikan Mujair ini di rumah.
Dan bukan hal yang sulit juga bagi kamu untuk membagikan artiel ini ke teman-teman Anda di sosial media.
Jika tidak keberatan mohon bagikan artikel Resep Ikan Mujair dan cara membuatnya ini ke media sosial kamu, beri tahu mereka bahwa kamu adalah Master Chef hebat!
Silahkan bagikan ke: