Resep Ikan Mujair Sambal Hijau yang Pedas dan Segar
Masak apa hari ini? Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Ikan Mujair Sambal Hijau yang Pedas dan Segar. Resep Ikan Mujair kali ini akan memandu secara lengkap, memasak Resep Ikan Mujair dengan mudah, tapi tenang saja untuk tutorial cara masak Resep Ikan Mujair yang akan dijelaskan ini pastinya tidak kalah enak. Jadi, kamu siapkan bahan-bahanya dibawah ini ya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- Ikan Mujair berukuran sedang (4 ekor)
- Jeruk nipis (1 buah, ambil airnya)
- Garam ¼ sdt
- Ketumbar
- Minyak Goreng
Bumbu Halus
- Bawang merah (10 butir)
- Bawang putih (5 siung)
- Cabai hijau (100 gr / secukupnya)
- Jahe (3 cm)
- Lengkuas (3 cm)
- Merica (½ sdt)
- Garam
- Tomat hijau (5 buah)
Cara Membuat Ikan Mujair Goreng Sambal Hijau
- Bersihkan ikan terlebih dahulu termasuk bagian dalamnya. Jangan sampai bagian empedunya pecah karena akan membuat ikan menjadi pahit. Belah bagian tengahnya menjadi dua bagian, namun jangan sampai kedua bagian putus.
- Haluskan bumbu untuk melumuri ikan sebelum digoreng yang terdiri dari garam secukupnya, ketumbar dan air perasan jeruk nipis atau boleh menggunakan air perasan lemon. Jangan terlalu banyak memberikan air perasan jeruknya. Cukup berikan secukupnya saja.
- Lumuri seluruh bagian tubuh ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga merata. Pastikan Anda melumuri seluruh bagian tubuh ikan, atau di kedua sisi tubuh ikan yang sudah dibelah menjadi dua tadi.
- Goreng ikan ke dalam minyak panas yang banyak dan bisa merendam semua bagian tubuh ikan. Ikan yang digoreng di dalam minyak yang sangat banyak akan lebih cepat matang dan matang lebih merata. Goreng sampai daging ikan berubah warna menjadi kuning keemasan. Jangan sampai terlalu gosong karena akan membuat ikan menjadi berasa pahit.
- Haluskan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai hijau, tomat hijau, merica, garam, lengkuas dan jahe hingga benar-benar halus. Jika ingin ada tekstur dari cabenya, Anda bisa mengulek bumbu tersebut agar hasilnya tidak terlalu halus.
- Panaskan sedikit minyak dari sisa menggoreng ikan mujair sebelumnya. Sedikit saja, cukup 3-4 sendok makan.
- Jika minyak sudah panas, tumis bumbu hijau yang tadi sudah dihaluskan. Tumis sampai bumbu mengeluarkan aroma harum. Sambil menumis bumbu, aduk-aduk terus bumbunya agar tidak gosong.
- Masukkan ikan mujair yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam tumisan bumbu. Masak lagi sampai bumbu meresap ke dalam daging ikan. Sebagai sentuhan terakhir Anda busa menambahkan tomat hijau dan cabai hijau yang sudah dipotong kecil-kecil di bagian terakhir. Ini hanya opsi, Anda bisa menambahkan atau tidak.
- Masak sampai matang. Sajikan di atas piring dalam keadaan masih hangat. Sajikan dengan nasi putih yang masih hangat.
Tips Memasak Ikan Mujair Sambal Hijau
- Karena cara memasak hidangan ini adalah dengan membelah ikan mujair menjadi dua bagian, pastikan Anda membersihkan ikan dengan benar.
- Sajikan hidangan ikan mujair goreng sambal hijau ini dengan nasi hangat ditambah hidangan pendamping lalapan segar. Anda bisa menggunakan mentimun, sayur kol, selada air ataupun tomat untuk menambah kesegaran rasa masakan.
Lihat juga "10 Resep Ikan Mujair Enak dan Mudah.
Simak berbagai metode resep praktis cara membuat Resep Ikan Mujair yang mudah serta enak ini, dan sajian sedap dari Ikan Mujair Sambal Hijau yang Pedas dan Segar sederhana ini enak simple dan lezat menggugah selera lidah untuk bergoyang.
Resep Ikan Mujair Sambal Hijau yang Pedas dan Segar adalah salah satu menu Resep Ikan Mujair empuk dan bumbu meresap pilihan zona resep masakan praktis sehari hari yang sederhana murah dan hemat tapi enak. Hidangkan menu sajian rumahan "Resep Ikan Mujair" yang sederhana ini, untuk keluarga tercinta di rumah.
Resep Ikan Mujair adalah salah satu makanan yang punya cita rasa bikin nagih, tidak sedikit yang gemar mengolah menu Resep Ikan Mujair yang enak, empuk dan gurih. Mau tahu bagaimana resep Resep Ikan Mujair dan cara membuatnya? Yuk, cobain cara membuat Ikan Mujair Sambal Hijau yang Pedas dan Segar sederhana seperti zona resep masakan rangkum diatas.
Telah selesai dibagikan buat kamu resep Ikan Mujair Sambal Hijau yang Pedas dan Segar dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan silahkan di coba Resep Ikan Mujair yang lezat murah dan hemat di atas.
Ketahuilah, kamu adalah Master Chef Handal yang setiap hari membuat masakan untuk keluarga tercinta, dan Resep Ikan Mujair yakin bahwa kamu akan dengan mudah membuat hidangan Resep Ikan Mujair ini di rumah.
Dan bukan hal yang sulit juga bagi kamu untuk membagikan artiel ini ke teman-teman Anda di sosial media.
Jika tidak keberatan mohon bagikan artikel Resep Ikan Mujair dan cara membuatnya ini ke media sosial kamu, beri tahu mereka bahwa kamu adalah Master Chef hebat!
Silahkan bagikan ke: