Resep Ikan Mujair Kecil Bumbu Rica-Rica
Masak apa hari ini? Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Ikan Mujair Kecil Bumbu Rica-Rica. Resep Ikan Mujair kali ini akan memandu secara lengkap, memasak Resep Ikan Mujair dengan mudah, tapi tenang saja untuk tutorial cara masak Resep Ikan Mujair yang akan dijelaskan ini pastinya tidak kalah enak. Jadi, kamu siapkan bahan-bahanya dibawah ini ya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- Ikan Mujair berukuran kecil (jumlahnya bisa menyesuaikan sesuai selera)
- Jeruk nipis 1 buah (diambil airnya)
- Ketumbar (1 sendok teh)
- Bawang putih (2 siung)
- Garam secukupnya
- Air sedikit
Bumbu untuk Rica-Rica
- Cabai rawit merah (3 buah / sesuaikan dengan selera)
- Cabai merah besar (2 buah)
- Cabai keriting merah (4 buah)
- Bawang merah (5 butir)
- Bawang putih (3 butir)
- Jahe (1 cm)
- Terasi yang sudah dibakar (½ sdt)
- Tomat (2 buah, dipotong-potong)
- Air 150ml
- Garam 1¼ sdt
- Gula pasir (¾ sdt)
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang (1 batang, potong kecil-kecil)
Cara Membuat Ikan Mujair Kecil Goreng Rica-Rica
- Bersihkan ikan mujair beserta bagian dalamnya, lalu cuci hingga bersih. Baluri seluruh tubuh ikan mujair berukuran kecil ini dengan bumbu yang terdiri dari bawang putih, ketumbar, garam dan air perasan jeruk nipis. Setelah semua bumbu diulek dan ditambahkan dengan air perasan jeruk nipis, balurkan seluruh bagian tubuh ikan ke dalam bumbu marinasi ini. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Goreng ikan mujair berukuran kecil ini pada minyak panas. Goreng sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Saat menggoreng, usahakan untuk mengaduk, agar ikan bagian bawah tidak gosong dan agar matangnya merata. Tiriskan lalu sisihkan dulu.
- Buat bumbu rica. Caranya haluskan bahan untuk bumbu rica, yang terdiri dari cabai rawit, cabai merah besar, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih, jahe, dan terasi yang sudah dibakar sebelumnya. Haluskan hingga bumbu benar-benar halus. Untuk menghaluskannya Anda bisa menggunakan bantuan dari blender atau diulek manual.
- Jika sudah dihaluskan, selanjutnya tumis bumbu rica tersebut dengan sedikit minyak. Masak hingga aromanya mulai keluar. Sambil mengaduk atau memasak bumbu tersebut, masukkan juga garam dan gula pasir terserah sesuai dengan selera. Masak bumbu rica ini hingga masak atau mulai mengental.
- Masukkan ikan mujair berukuran kecil yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam bumbu yang sedang dimasak ini. Campurkan hingga benar-benar merata. Lalu tambahkan daun bawang dan aduk kembali hingga merata.
- Sajikan ikan mujair kecil goreng bumbu rica-rica dalam keadaan hangat
Tips dan Saran Penyajian
- Ikan mujair kecil memang memiliki duri seperti ikan mujair besar, namun untuk membuat rasa olahan ikan mujair kecil ini jadi semakin nikmat, usahakan saat menggoreng ikan, goreng hingga benar-benar kering atau renyah. Ketika digoreng dengan kering maka ikan akan terasa lebih gurih.
- Bumbu rica-rica yang dipakai untuk mengolah ikan mujair ini adalah bumbu yang terkenal pedas. Namun, Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya dengan menambahkan atau mengurangi cabe rawit yang digunakan. Jika ingin lebih pedas, bisa ditambahkan lebih banyak.
Lihat juga "10 Resep Ikan Mujair Enak dan Mudah.
Simak berbagai metode resep praktis cara membuat Resep Ikan Mujair yang mudah serta enak ini, dan sajian sedap dari Ikan Mujair Kecil Bumbu Rica-Rica sederhana ini enak simple dan lezat menggugah selera lidah untuk bergoyang.
Resep Ikan Mujair Kecil Bumbu Rica-Rica adalah salah satu menu Resep Ikan Mujair empuk dan bumbu meresap pilihan zona resep masakan praktis sehari hari yang sederhana murah dan hemat tapi enak. Hidangkan menu sajian rumahan "Resep Ikan Mujair" yang sederhana ini, untuk keluarga tercinta di rumah.
Resep Ikan Mujair adalah salah satu makanan yang punya cita rasa bikin nagih, tidak sedikit yang gemar mengolah menu Resep Ikan Mujair yang enak, empuk dan gurih. Mau tahu bagaimana resep Resep Ikan Mujair dan cara membuatnya? Yuk, cobain cara membuat Ikan Mujair Kecil Bumbu Rica-Rica sederhana seperti zona resep masakan rangkum diatas.
Telah selesai dibagikan buat kamu resep Ikan Mujair Kecil Bumbu Rica-Rica dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan silahkan di coba Resep Ikan Mujair yang lezat murah dan hemat di atas.
Ketahuilah, kamu adalah Master Chef Handal yang setiap hari membuat masakan untuk keluarga tercinta, dan Resep Ikan Mujair yakin bahwa kamu akan dengan mudah membuat hidangan Resep Ikan Mujair ini di rumah.
Dan bukan hal yang sulit juga bagi kamu untuk membagikan artiel ini ke teman-teman Anda di sosial media.
Jika tidak keberatan mohon bagikan artikel Resep Ikan Mujair dan cara membuatnya ini ke media sosial kamu, beri tahu mereka bahwa kamu adalah Master Chef hebat!
Silahkan bagikan ke: