Resep Tongseng Iga Sapi
Masak apa hari ini? Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Tongseng Iga Sapi. Resep Tongseng Sapi kali ini akan memandu secara lengkap, memasak Resep Tongseng Sapi dengan mudah, tapi tenang saja untuk tutorial cara masak Resep Tongseng Sapi yang akan dijelaskan ini pastinya tidak kalah enak. Jadi, kamu siapkan bahan-bahanya dibawah ini ya.
Danes Wisesa @daneswisesa Jakarta Selatan
Hola Luur !!
Saya masak Tongseng tapi gamau pakai kambing, karena saya ga suka hehe
lihat selengkapnya ± 60 menit
Bahan-bahan
± 6 porsi
- 500 gram iga sapi
- 1/2 buah kol
- 2 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- cabai rawit (sesuai selera)
- 5 sdm kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya lada
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya gula pasir
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya air
- Bahan Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri (sangrai)
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar
Bahan Bumbu Cemplung
- 1 batang serai (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Bahan Marinasi Iga
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdt baking soda
Langkah
-
Cuci bersih iga, lalu marinasi dengan baking soda dan jeruk nipis selama semalaman. Cara ini saya lakukan untuk membantu mengempukkan iga tanpa presto (karena saya ga punya presto ðŸ¤)
-
Rebus iga selama ± 15 menit untuk menghilangkan lemak dan kotorannya
-
Cuci bersih kembali iga yang telah direbus
-
Haluskan semua bahan bumbu halus
-
Siapkan juga semua bahan bumbu cemplung
-
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga benar-benar harum
-
Masukkan iga, aduk aduk sebentar
-
Masukkan air, tunggu hingga mendidih
-
Setelah mendidih, tambahkan kecap manis. Jangan lupa bumbui juga dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir jika kurang manis. Masak hingga iga menjadi empuk
-
Sambil menunggu iga menjadi empuk, cuci bersih kol, lalu kupas lembar demi lembar. Siapkan juga cabai rawit yang sudah dicuci
-
Potong-potong juga tomat dan daun bawang, jangan lupa dicuci dulu yaaa
-
Setelah iga empuk, masukkan kol. Tunggu hingga kol agak menyusut (tapi jangan sampai matang)
-
Kemudian masukkan cabai rawit, tomat dan daun bawang. Lanjutkan memasak sebentar saja agar sayuran tidak menjadi terlalu matang. Tes rasa. Selesaii
Lihat juga "10 Resep Tongseng Sapi Enak dan Mudah.
Simak berbagai metode resep praktis cara membuat Resep Tongseng Sapi yang mudah serta enak ini, dan sajian sedap dari Tongseng Iga Sapi sederhana ini enak simple dan lezat menggugah selera lidah untuk bergoyang.
Resep Tongseng Iga Sapi adalah salah satu menu Resep Tongseng Sapi empuk dan bumbu meresap pilihan zona resep masakan praktis sehari hari yang sederhana murah dan hemat tapi enak. Hidangkan menu sajian rumahan "Resep Tongseng Sapi" yang sederhana ini, untuk keluarga tercinta di rumah.
Resep Tongseng Sapi adalah salah satu makanan yang punya cita rasa bikin nagih, tidak sedikit yang gemar mengolah menu Resep Tongseng Sapi yang enak, empuk dan gurih. Mau tahu bagaimana resep Resep Tongseng Sapi dan cara membuatnya? Yuk, cobain cara membuat Tongseng Iga Sapi sederhana seperti zona resep masakan rangkum diatas.
Telah selesai dibagikan buat kamu resep Tongseng Iga Sapi dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan silahkan di coba Resep Tongseng Sapi yang lezat murah dan hemat di atas.
Ketahuilah, kamu adalah Master Chef Handal yang setiap hari membuat masakan untuk keluarga tercinta, dan Resep Tongseng Sapi yakin bahwa kamu akan dengan mudah membuat hidangan Resep Tongseng Sapi ini di rumah.
Dan bukan hal yang sulit juga bagi kamu untuk membagikan artiel ini ke teman-teman Anda di sosial media.
Jika tidak keberatan mohon bagikan artikel Resep Tongseng Sapi dan cara membuatnya ini ke media sosial kamu, beri tahu mereka bahwa kamu adalah Master Chef hebat!
Silahkan bagikan ke: