Resep Mie Ayam Abang Abang

Home  ›  Resep Mie Ayam
Cara membuat Mie Ayam Abang Abang yang sederhana dan enak dengan menu Resep Mie Ayam yang super simple plus cepat mudah untuk pemula. Apakah kamu mau tahu resep cara menyajikan hidangan rumahan dari olahan Mie Ayam Abang Abang yang enak dan sederhana juga murah?


Resep Mie Ayam Abang Abang

Masak apa hari ini? Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Mie Ayam Abang Abang. Resep Mie Ayam kali ini akan memandu secara lengkap, memasak Resep Mie Ayam dengan mudah, tapi tenang saja untuk tutorial cara masak Resep Mie Ayam yang akan dijelaskan ini pastinya tidak kalah enak. Jadi, kamu siapkan bahan-bahanya dibawah ini ya.


Mie Ayam Abang Abang

Mie ayam di Lembata ga ada yg versi mie ayam cina semuanya mie ayam abang2. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Ayam nya ayam kampung cm satu2 nya abang itu yg mie nya pakai ayam kampung. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Ya udh deh sy nyoba2 bikin sendiri sambil mengingat2 rasa ayam nya 😁 Hasilnya enaak jg ga kalah dari mie ayam yg sy beli itu....Nanti kalo abang nya udh balik mau dimintain resepnya sama ibu bhayangkari sini, sy tanya masa nanya resep jualan orang katanya gpp pasti dia kasih krn udh langganan lama hehhe....


Update...resep ayam dari abang tukang mie udh sama persis resep dibawah cuma ditambahin jahe aja. Jd teman2 yg recook boleh tambahin seruas jahe di geprek pas numis ayam nya. Di resep sudah sy tambah jahe nya


Bahan-bahan


  • 1 kg mie telur siap pakai (10 porsi)
  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 btg sereh, digeprek
  • Seruas jahe, digeprek
  • 3 lbr daun salam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica
  • secukupnya Garam dan gula

Bumbu yg dihaluskan utk ayam :

  • 8 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri disangrai
  • Seruas kunyit
  • Bahan utk minyak ayam :
  • 100 ml minyak sayur
  • Kulit dan lemak ayam
  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • Bahan utk kuah kaldu :
  • Tulang2 ayam, kepala, leher, kaki
  • 1.5 liter air
  • secukupnya Garam dan merica

Langkah


  1. Cara buat topping ayam :


    1. Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam)
    2. Tumis bumbu halus dg sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang
    3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya
    4. Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Kuah bisa utk bumbu mie. Ayam siap digunakan


  2. Cara buat minyak ayam :


    1. Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam
    2. Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat kulit dan lemak ayam, masukkan bawang putih cincang
    3. Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan


  3. Cara buat kuah :


    1. Rebus tulang dll dg air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai sari2 nya keluar
    2. Saring kuahnya
    3. Kaldu ayam siap digunakan


  4. Penyajian untuk 1 mangkok mie ayam :


    1. Di mangkok masukkan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica. Boleh ditambahkan jg kuah dari topping ayam
    2. Rebus mie, tuang ke mangkok. Aduk rata mie dan bumbu. Beri topping ayam, caisim dan pangsit goreng
    3. Taburi mie dg irisan daun bawang, bawang goreng
    4. Sajikan mie ayam dg sambal, saus dan kuah kaldu ayam


  5. Hari ini bela2in bikin Mie buat isi resep di buku ke 3 yg akan launching 😁 Resep enak, sayang ngga dimasukkin buku 😄 Pokoknya teman2 mesti recook 😍 Ga usah beli lagi, puas bikin sendiri di rumah tentu lebih bersih juga kan


  6. Di IG banyak yg tanya mie, pangsit nya bikin sendiri ? Wah ngga kerajinan buu 😂 … beli mie telur tinggal rebus, kulit pangsit jg beli mentah tanpa merk tinggal goreng sendiri di rumah. Praktis


  7. Kemarin bikin lagi 😍 Mie sih ga ada bosen nya ya 😁


Lihat juga "10 Resep Mie Ayam Enak dan Mudah.




    Simak berbagai metode resep praktis cara membuat Resep Mie Ayam yang mudah serta enak ini, dan sajian sedap dari Mie Ayam Abang Abang sederhana ini enak simple dan lezat menggugah selera lidah untuk bergoyang.


    Resep Mie Ayam Abang Abang adalah salah satu menu Resep Mie Ayam empuk dan bumbu meresap pilihan zona resep masakan praktis sehari hari yang sederhana murah dan hemat tapi enak. Hidangkan menu sajian rumahan "Resep Mie Ayam" yang sederhana ini, untuk keluarga tercinta di rumah.

    Resep Mie Ayam adalah salah satu makanan yang punya cita rasa bikin nagih, tidak sedikit yang gemar mengolah menu Resep Mie Ayam yang enak, empuk dan gurih. Mau tahu bagaimana resep Resep Mie Ayam dan cara membuatnya? Yuk, cobain cara membuat Mie Ayam Abang Abang sederhana seperti zona resep masakan rangkum diatas.
    Telah selesai dibagikan buat kamu resep Mie Ayam Abang Abang dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan silahkan di coba Resep Mie Ayam yang lezat murah dan hemat di atas.

    Ketahuilah, kamu adalah Master Chef Handal yang setiap hari membuat masakan untuk keluarga tercinta, dan Resep Mie Ayam yakin bahwa kamu akan dengan mudah membuat hidangan Resep Mie Ayam ini di rumah.

    Dan bukan hal yang sulit juga bagi kamu untuk membagikan artiel ini ke teman-teman Anda di sosial media.

    Jika tidak keberatan mohon bagikan artikel Resep Mie Ayam dan cara membuatnya ini ke media sosial kamu, beri tahu mereka bahwa kamu adalah Master Chef hebat!

    Silahkan bagikan ke: