Resep Kepiting Soas Lada Hitam Saori
Masak apa hari ini? Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Kepiting Soas Lada Hitam Saori. Bumbu Kepiting Lada Hitam kali ini akan memandu secara lengkap, memasak Bumbu Kepiting Lada Hitam dengan mudah, tapi tenang saja untuk tutorial cara masak Bumbu Kepiting Lada Hitam yang akan dijelaskan ini pastinya tidak kalah enak. Jadi, kamu siapkan bahan-bahanya dibawah ini ya.
Dari 20 kepiting yg dibawain bude ada 1 yg gede bgt, dan cangkangnya lunak. Itu berarti dia mau berganti kulit, kepiting yg seperti ini digoreng aja terus dimakan uda enak bgt, karena cangkangnya tipis jadi kalo digigit berasa kayak makan keripik 😅
Tapi kali ini mau aku coba masak berbumbu lada hitam resep dari mba Winda, terima kasih Tante cantik resepnya ini enak buanget loch dan buatnya juga gampiiil bgt ðŸ¤
Bahan-bahan
- 1 ekor kepiting ukuran besar
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 3 sdm saori lada hitam
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- Gula
- Garam
- Secukupnya air
Langkah
Sebelumnya cuci bersih kepiting, untuk caranya sudah aku share ya di tips membersihkan kepiting (karena ini kepitingnya besar dan cangkangnya lunak jadibaku belah 2)
(lihat tips)Cincang bawang putih dan bawang bombai kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum
Masukkan kepiting aduk rata dan masak hingga kepiting mulai berubah warna, kemudian tambahkan air hingga merendam kepiting masak hingga mendidih
Setelah itu masukkan soas lada hitam, lada bubuk, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata dan masak hingga air surut kemudian tambahkan gula lalu koreksi rasa, jika kurang asin baru tambahkan garam karena kepiting yg dimasukkan tadi mentah/fresh jadi kaldu dari kepitingnya akan terasa asin. Angkat dan sajikan
Tips Membersihkan kepiting yang masih hidup
Buat bunda bunda yang suka makan kepiting tapi takut waktu mengolahnya apalagi kalo kepitingnya masih hidup ya, berikut aku berikan tips untuk membersihkannya
1. Sebelumnya jika hendak membeli kepiting dipasar usahakan pilih kepiting uang di ikat dengan tali rafia, jangan pilih kepiting yg di ikat dengan batang pisang karena batang pisang akan menambah berat timbangan si kepiting
2. Keluarkan kepiting dari kantong plastik/wadah, biarkan dalam posisi terikat. Letakkan kepiting dilantai
3. Siapkan pisau besar untuk membunuh kepiting. Tusuk bagian perut kepiting jangan lupa ucapkan Bismillah ya.
4. Jadinya setelah ditusuk akan seperti ini, biarkan beberapa menit hingga kepiting lemas/mati
5. Jika kepiting sudah lemas/mati baru buka ikatannya. Membunuh dengan cara ini membuat kepiting tetap utuh bagian capit dan kakinya. Jangan membunuhnya dengan disiram air panas ya karena itu akan membuat capit dan kakinya lepas waktu ikatannya dibuka.
Nah jika sudah dibuka semua talinya baru kita cuci bersih dan buang bagian bawang cangkang dan mulutnya. Selamat mencoba 😉
Lihat juga "10 Bumbu Kepiting Lada Hitam Enak dan Mudah.
Simak berbagai metode resep praktis cara membuat Bumbu Kepiting Lada Hitam yang mudah serta enak ini, dan sajian sedap dari Kepiting Soas Lada Hitam Saori sederhana ini enak simple dan lezat menggugah selera lidah untuk bergoyang.
Resep Kepiting Soas Lada Hitam Saori adalah salah satu menu Bumbu Kepiting Lada Hitam empuk dan bumbu meresap pilihan zona resep masakan praktis sehari hari yang sederhana murah dan hemat tapi enak. Hidangkan menu sajian rumahan "Bumbu Kepiting Lada Hitam" yang sederhana ini, untuk keluarga tercinta di rumah.
Bumbu Kepiting Lada Hitam adalah salah satu makanan yang punya cita rasa bikin nagih, tidak sedikit yang gemar mengolah menu Bumbu Kepiting Lada Hitam yang enak, empuk dan gurih. Mau tahu bagaimana resep Bumbu Kepiting Lada Hitam dan cara membuatnya? Yuk, cobain cara membuat Kepiting Soas Lada Hitam Saori sederhana seperti zona resep masakan rangkum diatas.
Telah selesai dibagikan buat kamu resep Kepiting Soas Lada Hitam Saori dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan silahkan di coba Bumbu Kepiting Lada Hitam yang lezat murah dan hemat di atas.
Ketahuilah, kamu adalah Master Chef Handal yang setiap hari membuat masakan untuk keluarga tercinta, dan Bumbu Kepiting Lada Hitam yakin bahwa kamu akan dengan mudah membuat hidangan Bumbu Kepiting Lada Hitam ini di rumah.
Dan bukan hal yang sulit juga bagi kamu untuk membagikan artiel ini ke teman-teman Anda di sosial media.
Jika tidak keberatan mohon bagikan artikel Bumbu Kepiting Lada Hitam dan cara membuatnya ini ke media sosial kamu, beri tahu mereka bahwa kamu adalah Master Chef hebat!
Silahkan bagikan ke: