Resep Ayam Rica Rica Padang
Masak apa hari ini? Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Ayam Rica Rica Padang. Resep Ayam Rica Rica kali ini akan memandu secara lengkap, memasak Resep Ayam Rica Rica dengan mudah, tapi tenang saja untuk tutorial cara masak Resep Ayam Rica Rica yang akan dijelaskan ini pastinya tidak kalah enak. Jadi, kamu siapkan bahan-bahanya dibawah ini ya.
Siapa yang pernah wisata kuliner di Padang? Tentu tidak asing dengan kekhasan kuliner disana. Kuliner Padang terkenal dengan penggunaan santan dan rempah – rempah pilihan. Tidak terkecuali rica rica khas padang ini. Berikut ini resep ayam rica-rica Padang secara lengkap mulai dari bahan hingga proses membuatnya.
Bahan – Bahan Ayam Rica Rica Padang
- Pilih daging ayam pada bagian paha sekitar 4-6 potong
- 3-4 siung bawang merah kupas
- 2-3 siung bawang putih kupas
- 3-4 butir ketumbar sangrai
- Campuran cabai keriting merah dan rawit lebih kurang 200 gram
- Seruas jahe
- Lengkuas seukuran ibu jari
- Batang serai yang sudah dipipihkan
- 1 buah jeruk wangi (potong menjadi dua bagian)
- 2 helai daun salam basah
- 3 helai daun bawang segar
- Penambah rasa seperti garam bubuk dan gula
- 400 ml santan segar / parutan 4-6 butir kemiri (pengganti santan)
Cara Membuat Ayam Rica Rica Padang
- Setelah di cuci bersih, rebus daging ayam sampai empuk
- Tiriskan goreng sebentar sampai setengah matang
- Lakukan penghalusan bumbu (jangan terlalu halus) seperti bumbu:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Tumbuk ketumbar sangrai
- Campuran cabai keriting merah dan rawit
- Kunyit seukuran ibu jari
- Siapkan wajah, masukkan bumbu halus tumis sebentar dan tambahkan bumbu pendukung seperti:
- Seruas jahe dan lengkuas
- Batang serai
- Daun jeruk wangi dan daun salam
- Penambah rasa; garam bubuk dan gula
- Masukkan ayam ke dalam tumisan kemudian siram menggunakan santan segar
- Jika tidak memakai santan ganti dengan parutan kemiri dan kasih air secukupnya, tunggu matang
- Taburi potongan daun bawang sebelum diangkat
Lihat juga "10 Resep Ayam Rica Rica Enak dan Mudah.
Simak berbagai metode resep praktis cara membuat Resep Ayam Rica Rica yang mudah serta enak ini, dan sajian sedap dari Ayam Rica Rica Padang sederhana ini enak simple dan lezat menggugah selera lidah untuk bergoyang.
Resep Ayam Rica Rica Padang adalah salah satu menu Resep Ayam Rica Rica empuk dan bumbu meresap pilihan zona resep masakan praktis sehari hari yang sederhana murah dan hemat tapi enak. Hidangkan menu sajian rumahan "Resep Ayam Rica Rica" yang sederhana ini, untuk keluarga tercinta di rumah.
Resep Ayam Rica Rica adalah salah satu makanan yang punya cita rasa bikin nagih, tidak sedikit yang gemar mengolah menu Resep Ayam Rica Rica yang enak, empuk dan gurih. Mau tahu bagaimana resep Resep Ayam Rica Rica dan cara membuatnya? Yuk, cobain cara membuat Ayam Rica Rica Padang sederhana seperti zona resep masakan rangkum diatas.
Telah selesai dibagikan buat kamu resep Ayam Rica Rica Padang dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan silahkan di coba Resep Ayam Rica Rica yang lezat murah dan hemat di atas.
Ketahuilah, kamu adalah Master Chef Handal yang setiap hari membuat masakan untuk keluarga tercinta, dan Resep Ayam Rica Rica yakin bahwa kamu akan dengan mudah membuat hidangan Resep Ayam Rica Rica ini di rumah.
Dan bukan hal yang sulit juga bagi kamu untuk membagikan artiel ini ke teman-teman Anda di sosial media.
Jika tidak keberatan mohon bagikan artikel Resep Ayam Rica Rica dan cara membuatnya ini ke media sosial kamu, beri tahu mereka bahwa kamu adalah Master Chef hebat!
Silahkan bagikan ke: