Resep Opor Ayam Nanas Khas Palembang
Masak apa hari ini? Jika saat ini kamu sedang ingin membuat Opor Ayam Nanas Khas Palembang. Resep Opor Ayam kali ini akan memandu secara lengkap, memasak Resep Opor Ayam dengan mudah, tapi tenang saja untuk tutorial cara masak Resep Opor Ayam yang akan dijelaskan ini pastinya tidak kalah enak. Jadi, kamu siapkan bahan-bahanya dibawah ini ya.
Resep Opor Ayam Nanas Khas Palembang
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung potong jd 12 bagian
- 210 gram nanas parut (blender)
- 5 buah kentang ukrn sedang,potong dan goreng
- 2 batang serai geprek
- 4-5 cm laos geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 4 buah kapulaga India
- 2 batang kayumanis ukrn kecil
- 9 buah cengkih
- 3 buah bunga lawang
- 1 liter santan sedang
- 300 ml santan kental
- Secukupnya nanas potong kecil-kecil
- 1/2 bawang bombay iris kasar
Bumbu haluskan:
- 7 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/4 sdt pala
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 butir kemiri
- 2 telunjuk kunyit
- Sejempol jahe
- 1/2 sdt jinten
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdm munjung garam
- 1 sdm gula semut kelapa
Langkah-langkah:
- Rendam ayam dengan garam, jeruk nipis dan maizena selama 10-15 menit, cuci bersih di air mengalir,t iriskan lalu tambahkan 1 sdt garam aduk rata.
- Goreng kentang dan ayam hingga berkulit saja.
- Blender nanas dan ulek halus semua bahan bumbu halus, geprek laos dan serai.
- Tumis pekak/bunga Lawang, kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum, masukkan bawang Bombay tumis hingga layu.
- Masukkan bumbu halus dan semua rempah daun tumis sampai bumbu matang dan harum, lalu tuangi santan encer (satu butir kelapa parut, jadi 300 ml santan kental dan 1 liter santan sedang) didihkan kemudian masukkan ayam, garam dan gula semut kelapa, masak hingga ayam empuk.
- Masukkan nanas yang sudah di blender, santan kental, kentang dan irisan nanas. Masak hingga semua bahan matang sempurna, jangan lupa sesekali di aduk agar santan tidak pecah.
- Sajikan opor ayam nanas khas Palembang dengan lontong, ketupat atau nasi lemak plus sambal nanas goreng.
Lihat juga "10 Resep Opor Ayam Enak dan Mudah.
Simak berbagai metode resep praktis cara membuat Resep Opor Ayam yang mudah serta enak ini, dan sajian sedap dari Opor Ayam Nanas Khas Palembang sederhana ini enak simple dan lezat menggugah selera lidah untuk bergoyang.
Resep Opor Ayam Nanas Khas Palembang adalah salah satu menu Resep Opor Ayam empuk dan bumbu meresap pilihan zona resep masakan praktis sehari hari yang sederhana murah dan hemat tapi enak. Hidangkan menu sajian rumahan "Resep Opor Ayam" yang sederhana ini, untuk keluarga tercinta di rumah.
Resep Opor Ayam adalah salah satu makanan yang punya cita rasa bikin nagih, tidak sedikit yang gemar mengolah menu Resep Opor Ayam yang enak, empuk dan gurih. Mau tahu bagaimana resep Resep Opor Ayam dan cara membuatnya? Yuk, cobain cara membuat Opor Ayam Nanas Khas Palembang sederhana seperti zona resep masakan rangkum diatas.
Telah selesai dibagikan buat kamu resep Opor Ayam Nanas Khas Palembang dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan silahkan di coba Resep Opor Ayam yang lezat murah dan hemat di atas.
Ketahuilah, kamu adalah Master Chef Handal yang setiap hari membuat masakan untuk keluarga tercinta, dan Resep Opor Ayam yakin bahwa kamu akan dengan mudah membuat hidangan Resep Opor Ayam ini di rumah.
Dan bukan hal yang sulit juga bagi kamu untuk membagikan artiel ini ke teman-teman Anda di sosial media.
Jika tidak keberatan mohon bagikan artikel Resep Opor Ayam dan cara membuatnya ini ke media sosial kamu, beri tahu mereka bahwa kamu adalah Master Chef hebat!
Silahkan bagikan ke: